＜旬野菜＞生姜とだだ茶豆ご飯

随分と涼しくなってきた関東地方
夕方頃になるとヒグラシが鳴き出し、そして虫の音も聞こえてきています。
大好きな秋まで後もう少し。。（笑）
コマーシャルは、秋に移行していますよねぇ～ビールの名前秋○○とか
食べ物も秋の味覚が増えて来ていますね。
８月中旬でしょうか中国産の松茸が店頭で売られていました。
さすがにまだ早いなぁって感じ、でも手にとって香りだけ確かめました（笑）



生姜ごはん
夏のおもてなし料理で好評だった炊き込みごはんです。

鰹だし汁に塩、昆布を加え生姜の千切り、お醤油少々加え炊きます。
油揚げも加えてもOK
今日は頂き物の茹でた、だだ茶豆を炊きあがってから加えています。
このだだ茶豆、スモーキーな味で美味しい枝豆です。

レシピブログ『わたしの旬レシピ・8月』



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