＜旬野菜＞縮緬キャベツとペンネのタラコソース

皆さん、縮緬キャベツってご存じですか？



高級スーパーなどで非常に（笑）高い値段で売られているキャベツです。
１玉９８円と破格値で売られていましたので、早速購入
料理をするのは２度目
このキャベツは瑞々しく生食が良いのですが、ロールキャベツとしても
使われます。



葉脈は見た目ちょっとぉ～気持ち悪いと思われがちですが
この葉脈が優れているのです
ソース等に良く絡み合って美味しいんです。
今回は固形ブイヨンを入れたスープで茹で、ペンネとタラコソースで
和えてみました。



ソースが絡みまくり（笑）でめっちゃ美味しい～
いつもこの位のお値段で、購入出来ればと心から思うのでした。。



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