土佐ジローの卵 鮭のパン粉焼き

月一のカルチャースクールの日

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帰ってきてすぐに復習しました～


デパ地下のOCCATTE（オカッテ）で高知県黒潮町のフェアをやっていて
土佐ジローの卵や椎茸粉末だしなどを買ってきました

小さめの卵ですが、味が濃くて卵かけごはんにぴったりの卵です

夕食は卵かけご飯　芹のみそ汁　がんもの含め煮

時鮭のパン粉焼き
材料（2人分）
時鮭　２切れ
パン粉　４０ｇ
パルメザンチーズ　１０ｇ
塩こしょう　適量
卵　　1個

付け合わせ
縮みほうれん草　１束
塩こしょう　　　適量
サラダ油　　　　大１

作り方
１．ボウルに分量のパン粉　パルメザンチーズ　卵を入れよく混ぜておく
鮭の塩こしょうをしたら天板に並べ、味つけパン粉を塗る感じでおく
（卵が入っているのでポロポロと落ちないですよ）
２．オーブン２００度で２０分焼きます
３．フライパンにサラダ油を入れ火をつけ、適当にカットした縮みほうれん草を炒め味つけをする。
４．３を器に盛り２をその上に盛って出来上がり
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