韃靼そば茶チョコ

韃靼そば茶チョコ



去年は少し韃靼そばが多めでしたので、今年は控えめに作ってみました。
湯煎にもかけず、レンジで板チョコを溶かし韃靼そばを振り入れて
混ぜ、スプーンで適当な大きさに落として固めて出来上がりです。
食べても美味しい韃靼そば茶
香ばしいのがいいですね！
飲むだけではなく、お料理にも使います～

バター不足で、お菓子作りをする方にとって痛手ですよね
お料理にも使いますが、お菓子程ではないので
どうにか間に合っている状態
店頭で久々のバターを発見した時には、躊躇わず購入してきましたが
いつまで続くのでしょうか。。。





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海老の開き（笑）フライ

お天気が続いていますね！
そろそろ終わりなツワブキ、油揚げと一緒にごま油で炒め
酒　だし汁　お醤油で味付けします。
夜の納豆（笑）
浅漬け高菜



海老の開きフライ
一応ブラックタイガーなのですが、ちょっと小ぶり
大きく見せるために（爆）開いてフライにしました。
薄くなった分、揚げ時間も短縮出来ますよ～





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マグロ漬け丼

山の斜面にひっそりと咲いている花
名前が判りませんが、可愛い野花

お友達と横浜IKEAに行ってきました～
４ヶ月ぶりですが、新商品があって夏色のナプキンやマットを
購入してきました。
相変わらず平日でも、混んでいますね！



晩ごはんはマグロの漬け丼
千切りにした大葉、もみ海苔　白胡麻をたっぷり添えて





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新タケノコ そして根菜づくし

寒くなったり暖かくなったりして、まだ暖房が仕舞えませんね！
福岡八女産の新タケノコ。。いつものように茹でて。。。
料理にとりかかります（笑）



定番はやっぱりタケノコご飯（下段中）
そして根菜炒め煮（人参　レンコン　新ゴボウ　新タケノコ　こんにゃく）
（上段右）
切り干し大根のサラダ(新タケノコの穂先入り）（上段中）
鶏から揚げとルッコラ、プチトマト添え（下段左）
高野豆腐とほうれん草のサッと煮（上段左）

切り干し大根サラダは大きめの干し大根を使うと味が染みこんで
美味しく出来上がります。
ブイヨンで煮て、そのまま粗熱をとり味を染みこませます。
今回は新タケノコの穂先部分も一緒に煮ています。
千切りにした人参とルッコラを加え、市販のドレッシングで
和えています。





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信州伊那谷 さくらたまご

楽天で検索したら、訪れる場所の近くにあったので、
早速（さくらたまご）を購入、大事に持ち帰りました～

うまみの決めては魚粉と昆布
昔ながらの秘伝の手作りのえさを与えて育て
カキガラを沢山与えた親鶏から生まれた丈夫なカラの卵
だそうです。



まずはやっぱり卵かけごはんですよね！
卵の大きさとしては小ぶりですが、黄身は濃厚です。
お醤油をちょっとたらして頂きました！
朝食に重宝な卵、食べるなら美味しい卵に限りますよね～

楽天（伊那谷のたまごやさん）でも取り扱っています。





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