洋梨のコンポートを、作って冷凍してあるので、今日は、その洋梨を使って、２層のケーキを作りました♬
洋梨とクリームチーズの2層ケーキ
材料
バター １２５ｇ
グラニュー糖 １００ｇ
卵 ３個
バニラエッセンス 適量
薄力粉 ２００ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１
クリームチーズ ２００ｇ
生クリーム ２００ｃｃ
グラニュー糖 適量
洋梨のコンポート ２個分
作り方
１．バターは、室温に戻し柔らかくする。分量のグラニュー糖を加え、泡立て器で混ぜる。
２．卵を１個ずつ加える
３．薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるったものをくわえ、スパチュラ-（木べら）で切るように混ぜる。
４．天板に、クッキングシートをのせ、３の生地を流し込み、平らにのばす。（天板２５センチ～２８センチ）
５．カットした洋梨のコンポートを敷き詰める。
６．柔らかくしたクリームチーズに、生クリームを少しずつ加え、クリーム状にする。
７．５の洋梨のコンポートを敷き詰めた上に流し入れ、平らにのばす。
８．予熱しておいたオーブン２００度で２０分、170度に下げ１０分焼いて出来上がりです。
粗熱をとり、冷蔵庫で完全に冷やしてから、切り分ける。
２層なので、食感が違って美味しいですよ～
洋梨のコンポートで作りましたが、缶詰の桃やパイナップルで、代用しても良いですよ～
ご家庭のオーブンによって、焼き時間が異なると思いますので、様子を見ながら焼いて下さいね。
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洋梨とクリームチーズの2層ケーキ
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薄力粉 ２００ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１
クリームチーズ ２００ｇ
生クリーム ２００ｃｃ
グラニュー糖 適量
洋梨のコンポート ２個分
作り方
１．バターは、室温に戻し柔らかくする。分量のグラニュー糖を加え、泡立て器で混ぜる。
２．卵を１個ずつ加える
３．薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるったものをくわえ、スパチュラ-（木べら）で切るように混ぜる。
４．天板に、クッキングシートをのせ、３の生地を流し込み、平らにのばす。（天板２５センチ～２８センチ）
５．カットした洋梨のコンポートを敷き詰める。
６．柔らかくしたクリームチーズに、生クリームを少しずつ加え、クリーム状にする。
７．５の洋梨のコンポートを敷き詰めた上に流し入れ、平らにのばす。
８．予熱しておいたオーブン２００度で２０分、170度に下げ１０分焼いて出来上がりです。
粗熱をとり、冷蔵庫で完全に冷やしてから、切り分ける。
２層なので、食感が違って美味しいですよ～
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