いももち

画像は「いももち」。
「いもだんご」とも言うかな。
わが家の子どもたちも大好きです。

もちろん年中頂きますが
これから北海道の多くの家庭では
越冬用にジャガイモや
玉ねぎ等　野菜を１０キロ単位で購入し
冬中保存して頂きます。

寒い冬　雪の降る中
買い物に行きたくない日も　保存してあるジャガイモがあれば
家にある材料で作ることが出来ます。
かぼちゃも同様に　作ることが出来ます。

わが家もジャガイモや玉ねぎは
一冬３０キロ位用意しますが
春にはきれいになくなりますよ。

わが家ではあまりしませんが
汁物に入れたりするお宅も多いそう。

わが家はバターorサラダオイルで焼いて
お醤油（私は醤油派）や砂糖醤油で頂きます。
ごまだれをかける方もいるみたいです。

美味しく焼くコツは　少し多めの油で焼くこと。
香ばしくこんがり美味しい色に焼き上がります。