ストウブ でタイ風土鍋ごはん

昨年の暮れのクリスマスレッスンで習ったタイ風土鍋ごはん。

その時も土鍋ではなく、ストウブ で炊いたのですが、わたしもストウブ で炊くことに。

パクチーは苦手なので、三つ葉で代用。

今日はほとんどキッチンにいて、

作り置きやら、野菜を洗ったり、下ごしらえしたりに終始していました。

不要不急の外出の自粛は、

重苦しい気持ちになりましたが、

できることをしながら過ごす週末となりました。