わたしは昨日仕事でしたが、
勤務の後、オットと次男と次男の新生活に必要なものを買いに出かけてすっかり遅くなって。家具家電は既に新居に入りましたし、巣立ちの準備はこれで整いました。
そんなこんなで疲れて、
下ごしらえはできなかったし、
食材を買う時間もなくて、
けさは冷蔵庫とにらめっこ。
あ、これ使える！これも！と、
あるものを探して作り始めたら、
盛り盛りのお弁当になってしまった気がします。（笑）
・ごはん（梅干し
・青ネギ入り卵焼き
・カニさんウインナー
・パプリカのソテー
・かにかまの天ぷら
・ポークチャップ
・焼きねぎ
・しば漬け
・割り干し大根漬け
最近のかにかまは、本当によくできていますよね。これは極という名前がついたものですが、見た目もカニの脚肉にそっくり。
どう調理しても、なかなかの美味しさです。