暮しの手帖の傑作レシピから、
鶏肉とごぼうのリゾットを。
レシピにあるチーズはなかったので、
家にあるチーズを取り混ぜて代用。
スープの素を使わないのに、
こんなに美味しい。
ネギも長ネギで、和風な具材なのに、
ちゃんとリゾット。
わたしは、おかゆが苦手で、
入院してもほとんど食べられないくらいなのですが、リゾットは好きなのでした。（笑）
これは、お皿の上で追い黒胡椒をたっぷりがいいですよねー。
今日は生姜焼き弁当です。
引越しの必要はないものの、
オットは人事異動で、職場が変わるので、
次の一年は少し暮らしもかわることになりそうです。
お弁当も毎日は必要なくなるので、
日々のお弁当を載せる回数は減りそうです。
次男を送り出すこの春に引っ越しを伴う異動でなかったことは、とてもありがたかったです。自宅で暮らせれば、食事面なども安心できますしね。
長男はまだまだ、ごはん洗濯アイロンがかかったワイシャツつきの実家天国（笑）〈あ、生活費は一応入れてもらっています〉を出ていく気配がないので、
春からはオットと長男の3人暮らし。
変わらないようで、やはり違う生活が待っているのだろうなって考えたりする3月です。