舞茸も霜降りひらたけの土瓶蒸し

松茸は無理ですが、身近なきのこで秋には土瓶蒸しを楽しんでいます。

きのこの出汁が出て、これも美味しい。

ご近所のスーパーでは、すだちが見つからず、一駅先まで足を延ばして買ってきました。

さんまの塩焼きと土瓶蒸しにどうしても使いたくて。

昔、オットが買ってきてくれた土瓶蒸しの器。10年以上経つかと思いますが、

今も家族分4個現役です。

土瓶蒸しを食べると、秋だなぁと感じます。