ごまめ自家製うどん･48～2020.05.13
“とろろわかめうどん”
今日は､お休みなので､お家でごまめうどんを･･･｡
わかめととろろのおうどんを､とろろの時はめんつゆと
味醂を足して､多少甘めに､東京風に｡
わかめの食感と､とろろのとろみ感､色合いも海原に雪景色風で
コントラストでおいしさも増す｡
夏にかけて､ぶっかけの美味しいのを開発しなければ･･･でおます｡
 | 近藤勝重流 老いの抜け道 近藤 勝重 幻冬舎 |
☆☆☆☆
暦年齢から抜けだしたい・・・。
胃がんに始まり、前立腺がんと立て続けに、二つのがんに侵されたんですが、
つくづく思うのは、“病は気から”でおます、気持ちをどう保ち、いかに整えるか、
その大切さを痛感しております。
そこには、“笑い”・・“落語”もしかり、そしてこの本では“川柳”を。
〈今日は寝てあしたに別の目で見よう〉
〈気に入らぬ風もあろうに柳かな〉
〈大阪の雪はおちょくるように降り〉
〈言わんとこ思ててんけど言うてまう〉
〈えらいことできましてんと泣きもせず〉
〈お若いと言われるほどに老いたのか〉ショ
〈とりあえずお昼にしよと声に出し〉
〈｢何食べる｣３回聞いて日が暮れる〉
｢一怒一老一笑一少｣･･･すなわち笑えば若返る｡
健やかに笑って､日々､過ごしたいものです｡
トータル
