ごまめ自家製うどん・1277～2024.11.08
“味噌煮込みきしめん”
この前の“味噌煮込みきしめん”が上手くできたので、晩ごはんに登場。家族が食べるので、具沢山に、鶏肉、イカ、エビ、ホタテ、蒲鉾、薄揚げ、白菜、白ネギ、しめじ、しいたけ、にんじん、ごぼう、そしてゲソ天。何と１３品目、ああそれと卵。あまり入れすぎて少し硬めの野菜は前もって煮込んだので、野菜の甘味が逆に出過ぎて、赤味噌の風味が消えてしまったようで、前回の手抜き気味の方が美味しかったです。過ぎたるは及ばざるが如しの巻でおました。
ごまめ自家製パスタ・1276～2024.11.08
“セロリのペペロンチーニ”
セロリの佃煮を大量に作っていたので、それを使ってペペロンチーニに。ニンニク、とうがらし、べーこん、ゆで汁を足しながら伸ばしたつもりがパスタを入れると一気にスープがなくなり、焦る。辛うじてそこにスープが残る程度。絡ますパスタは、スープの量は多めにせんとあきませんな。
 | お砂糖ひとさじで 松田 青子 PHP研究所 |
☆☆
人それぞれ、こだわり派なのですが、この作者のこだわりの対象はちと私とは違うみたい。カフェインフリー、ジャンクフード、セルフ缶詰、シルバニア、電動自転車、クリアサングラス、まあこだわりなんですが、女性と男性の違いなんでしょうか・・・サンリオショップのファンシーグッズなど子供時に欲しかったモノがそのまま、憧れのモノに。
おとなのこだわり,大人なのおしゃれ、とはちと次元が違うようで、各エッセイもどこかすれ違いのようでおました・・・残念。
トータル
