ごまめ自家製焼きそば・1222～2024.08.14

ごまめ自家製焼きそば・1222～2024.08.14

“中華焼きそば”

ソース焼きそばつくろうとしたら、キャベツが無くて急遽、中華風に変更。ピーマン、人参、にら、えのき、をすべて細切りにして大きさを揃えて豚肉と一緒に炒める。味付けは基本八宝菜の餡を参考に中華麺とうまく絡める。

はじめての挑戦の割にはまずまずの出来。でもやはり麺を硬焼きしてから餡を別に載せる方が、麺の食感が感じられてそちらの方がGooⅾですな。