日本の肉じゃが世界の肉じゃが～阿古真理

日本の肉じゃが　世界の肉じゃが 阿古真理 新星出版社

☆☆☆

肉じゃがだけで一冊の本。日本の肉じゃがでは２５人もの肉じゃがを紹介。肉とじゃがいも、玉ねぎ以外で何が入るかで分かれる。にんじん、さやえんどう、糸こんにゃく、グリーンピース、茹でたまご、などがあるが、見た目にはさしたる違いはない。違いは食べてみてか、それも食べてみてもそれほどの違いは無いのかも・・・ということは、カレーと同じように微妙に違いが、おふくろの味、その家庭の味になるんでしょうな。