ダイエット・・・っていうか健康のためにネ!!

夜の一雨ごとに冬が近づいてきているような（といっても昼間には気温が２０度くらいまで上がるのですが・・・）、そしてその都度道がグッチャグチャな泥道になる、超庶民の街リューリン・・・　３，４丁目の、区役所の周りには公共市場が広がります。庶民すぎてあんまりこの辺は「シャレオツ」なレストランやカフェが少ないリューリンですが、この周りだけけっこうな軒数の外食できる場所があります。



そのうちの一軒はワタシのお気に入りで、ちょっと友人と外で、というと必ず行ってしまうピザレストランがあります。ある日いつものごとく友人たちと行くと、ゲオルギは「え～っと・・・ピザ・ジェペトを、ディエティチュノ・テストでお願いします。あと、カシュカヴァルも抜きでネ。」　「ディエティチュノ」というのはダイエット仕様、ということなのですが、これは日本で言う「ダイエット＝減量」という訳とはちょっと違っています。こういうときにダイエット仕様のものを頼むと、全粒粉でつくられていたり、食物繊維やビタミンＢなどが普通の白い小麦粉でつくるよりも多く含まれる、体に良いものが出てきます。たぶん少しはカロリー控えめでしょうが、そういう意味ではすっごく低カロリーというわけではないので、あんまり普通のものと変わらないかも。ちなみに「テスト」とはブルガリア語でパンやピザの生地全体のことを指しています。


各スーパーにもほぼ必ずあるこの「ディエティチュナ・フラナ」（フラナ＝食品）コーナーはどこも広く、内容もずいぶん充実してきています。ワタシの周りにすっごく多い、糖尿の人などはよくここのコーナーから買ってますネ～。食糧品すべてをそこで、というよりは、大好きな甘いものをここで買うことで糖分を気にすることなく楽しみたい、と言う向きが大勢ですネ。

ところでゲオルギは「カシュカヴァル」つまりチーズ抜きを注文し、一緒にいた奥さんのマリアもそれに付き合っていました。何でも「ヤズヴァ」つまり潰瘍ができてしまっているとかで、そのための薬が乳製品と合わないらしく、チーズなどを控えているそうです。あらカワイソウ。


でも、チーズの乗らないピザってどうよ・・・マズそ～・・・　というか知ってたらピザレストランじゃないところを選んでたのに・・・　でもこういう最近の健康志向はこの庶民の街のレストランでも一般化しているようで、注文をとってくれた若い女の子のセルヴィチョルカもさっとオーダーを通してくれました。横で見ていたらなんだかワタシもその「ディエティチュノ」を注文してみたくなりました。でもチーズは抜かないヨ!!