【レストラン シャンボール】『河内鴨とフォワグラのポワレ・牛フィレ肉のポワレ 他』リーガロイヤルホテル29F 大阪市北区中之島

　　
　本日のランチは、リーガロイヤルホテル２９Ｆの「シャンボール」へ
　　
　フランスの世界遺産「シャンボール城」をイメージしたフレンチレストラン。29Fから見る景色もいい。
　　
　青い椅子がポイントのお洒落な空間。
　　
　テーブルのお皿を見るだけで、期待感が膨らむ。
　　
　前菜
　　
　おかわりをしたくなる美味しいパン。
　　　
　タスマニアサーモンの瞬間燻製　西洋わさび香るソースエーグル　プチサラダ添え　
　　
　河内鴨とフォワグラのポワレ　フランボワーズ風味の玉葱チャツネとクリーミーな根セロリ添え
　　
　安納芋の温かいポタージュ　パン・デピアウの香り
　　
　８種類のスパイス香るサワラのパネ　ジャガイモのリヨン風
　　
　　牛フィレ肉のポワレに茸をあしらった　フォレスティエ風
　　
　デザート
　　
　小菓子
　　
　コーヒー

　素材の良さをいかした料理一つひとつをじっくり味わいながら、優雅な時間を過ごした