まめまみなブログ

グルメネタ中心 ~泉州より~

【LaLa GOTENBA ホテル&リゾート Restaurant Le Mont】 『ディナー』 静岡県御殿場市 

2018年02月24日 | 静岡県

  
 静岡県御殿場市の「LaLa GOTENBA ホテル&リゾート」に到着
  
 雄大な富士山がよく見える部屋へ。最近、「マツコの知らない世界」でも紹介されたホテル。
  
 夕食は5Fの「Restaurant Le Mont」へ。
  
 美食の四重奏“帆立貝 雲丹 鰆 御殿場地鶏”
  
 フランスパン
  
 トピナンブールのヴルーテ 江戸前穴子のブレゼ 花山椒のアロマ
  
 沼津港に水揚げされた本日のお料理 鮮魚のポワレ 南仏風ラタトゥイユと根セロリのコンポート タプナード風味
    
 国産黒毛牛のロースと 西京風味 オーヴェルニュ地方のトリュファード アーティーチョークと茸のパートフィロ 柚子胡椒のドレッセ
  
 本日のシェフの気まぐれデザート
  
 紅茶
  
 小菓子

 どの料理も大変美味しく、「料理がとても素晴らしいから、行くといいよ。」と教えてくれた知合いに感謝


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