【Precious cheese cake 301】 『バスクチーズケーキ』 大阪市北区

　　

　関西ウォーカーの「ブームスイーツ」の特集の中で、「バスクチーズケーキ」の店として「Precious cheese cake 301」が紹介されていたのを見た。

　　

　チーズケーキは大好物なので、早速、行ったみた

　　

　北新地の御堂筋側に「焼きチーズケーキ専門店」として2018年12月OPEN。

　「グッドスプーン」の系列店で、黒色を基調としたお洒落なお店。

　　

　スペイン・バスク地方の調理法で作ったとろけるバスクチーズケーキは、テイクアウト限定。

　　

　北海道の生クリームを通常の３倍にあたる３０１ｇも使っている。

　　

　１日２００個限定で売り切れ次第に終了する。

　新登場の抹茶もあったが、始めたなので１２ｃｍのＳサイズを購入した。

　　

　冷やしてそのままバーシックに食べても良し、レンジで程よく温めても良し。

　　

　表面がこげたような色をしているのが特徴。

　　

　中はとろとろで、チーズケーキ好きな私を大満足させてくれた

大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-47