【Homemade Ramen 麦苗(むぎなえ)】 ランチ『上醤油らあめん』 東京都品川区

　　 

　本日のランチは、「Homemade R amen 麦苗」へ

　現在、食べログラーメン部門で、全国一位(4.13)のお店。近くまで来たので思い切ってチャレンジしてみた。

　　

　開店は11:30。ウェイティング方式をとっていて、10:30からのエントリーに並ぶために11:05に到着したら、既にに10人が並んでいた。その後、後ろの行列はどんどん伸びていった。

　　

　11:40に来てくださいと言われたので、その時間の少し前にお店に戻ってきて待機していたら名前を呼ばれたので入店。

　　

　券売機で購入したのは、「上醤油らあめん」。

　　

主な使用食材について、一つひとつ紹介されている。

　　

　上質な醤油と出汁のバランスが良くコクがあるスープは絶品。

　さすが「ミシュランガイド東京2018･2019」でビブグルマンにも選ばれるほどの実力店だなと感心した。

　　

　麺も食感が良くて美味しく、三種のチャーシューやワンタンなどの具材もお見事な味。

　わざわざ来て良かったと、大満足で店を出た

東京都品川区南大井6-11-10