【ワルダー / Wälder】『ノア・レザン プンパニッケル』京都市

　　

　美味しいパンを求めて、「ワルダー」へ

　ハード系のパンからデニッシュなど70種以上のパンが揃っている、京都で人気のパンやさん。

　大きな日本語の看板がないので、通が通う店という感じが私の好み。

　　

　ノア・レザン　プンパニッケル

　　

　４種類のレーズンを使ったぶどうパン　プリンデニッシュ　つぶあんぱん

　　

　ベーグルチーズ　ベーグルプレーン

　　

　「ノア・レザン」カンパーニュにクルミレーズンが入っているハード系パン。

　「プンパニッケル」ドイツの伝統的なライ麦１００％のパン、１３時間むし焼きにした酸味のあるパン。

　この２個を購入した。

　プンパニッケルは、持つとものすごくかたくて重い。

　酸味が想像以上に強く、いかにも通好みのパンであった

---

食べログ → https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26004637/

京都府京都市中京区麩屋町六角下ル坂井町452 ハイマート・ふや町 1F