食事で免疫力アップ

ウオークラリーは、冬はウオーキングでけへんということで、料理教室になったりする。
風邪ひかんよう、免疫力アップするような、体が温まるようなメニュー。

今回のテーマは、「流行にのってみました　酢ショウガと常備菜」

　・豚肉のソテー（酢ショウガ使用）
　・リンゴのサラダ（はちみつ入り酢ショウガ使用）
　・小松菜の和えもの（常備菜であえる）
　・あさりの豆乳汁（味噌は使わず、豆乳と出し汁、塩、醤油使用）
　・リンゴのわらび餅（リンゴジュース使用）
　・白いご飯

町の栄養士さんが考えてくれはったメニューを、参加者が5～6人のグループに分かれて調理する。
作り方はどれも簡単。

で、出来上がったんが、これ。


うちのグループは、わらび餅に失敗して作り直し、水切り中やったから撮影には間に合わんかった。

こういうチーム作業したら、この土地の人ら独特の気質が分かったりして、私には勉強になる。
料理とは関係ないけどね。

さて、お味の方は…。

こんなんゆうたら怒られそうやけど、いつも食べてる玄米雑穀ごはんと具だくさんの味噌汁が、やっぱりええわ。

ただ、この日に習ろた「常備菜」、家で作ってみた。
シャキシャキ、カリコリしててなかなかや。
他の菜っぱとあえたりせんと、常備菜だけで食べてる。
今度はもうちょっと味薄うしてみよ。