ジャガイモ収穫

ジャガイモの収穫をした。 「インカのめざめ」の特徴で、粒は小粒だが中はサツマイモのように真黄色で、今までのジャガイモの食感とは違った何とも美味しいジャガイモだ。 粒の小さいものは油で揚げて塩を振ったり、揚げた後で煮付けても美味しそうだ。 種芋にするには土に埋めて保存するそうだが、我家の粘土質の土では無理なのかな？ 何とか来年までの保存方法を考えなくては　 　 . . . 本文を読む