我家の味噌汁

我家の味噌汁は、煮干やコンブをミキサーで粉状にしたものでダシをとる。 このミキサーは、一台目が壊れたときに娘達がプレゼントしてくれたものだ。 痛風気味の夫には上のほうを、中ほどを娘達に、下に残った煮干カスを私の味噌汁椀に盛る。 先日友人から手作り味噌をいただいたので、最近は贅沢な味噌汁を食している。 数年前に友人達と味噌作りをした時は、毎年味噌作りをしようと決心したのに・・・　　 いただいた美味 . . . 本文を読む