ニセコ移住を夢見て

ニセコに魅せられて移住を決意した夫婦のアクセクストーリー

イカ飯

2006年09月26日 08時17分45秒 | 田舎暮らし
私の大好物のイカ飯。 毎年イカの水揚げが始まる７月から、大好きなイカ飯作りが始まります。 イカ飯には色々な作り方があるようですが、もち米を入れ過ぎるともち米に味が染みないようなので、イカの三分の一程度のもち米を入れて幾分甘辛に作ります。 先日小さなイカを頂いたので、今年最後のイカ飯を作ってみました。 「森のイカ飯」も美味しいのですが、自分で作ったイカ飯もイカの食感が残っていて美味しいなー　 . . . 本文を読む
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プロフィール

羊蹄山を眺めながら四季折々のニセコの自然に触れ、自分で作った野菜を食べ、鳥の声、虫の声、風の音に癒されながら、憧れの晴耕雨読生活が始まりました。 ●都会とは別世界のニセコ暮らしで夫婦ノンビリ過しています。 癒しを求めて時々賑やかな娘達も遊びに来ます。 ●数年前に「大草原の小さな家」を建てましたが、家の中は未完成なのでDIYで追々作っていく予定です。 ●春から秋にかけては家庭菜園で汗を流し、冬は趣味を楽しみながら除雪で汗をかき、動物の足跡探しを楽しんでいます。
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