玉ねぎの種

昨年８月に玉ネギを収穫後、涼しい床下スペースに入れて保存。 玉ネギの保存性は非常に高く、今年の春先まで楽しむことができた。 しかし６月になり床下も暖かくなると玉ネギから青い芽が出始めた。 芽が出ると中の養分が取られるようで実が緩んでくる。味も落ちる。 この先、この芽はどうなるのか興味があって畑に埋めてみた。 芽は８月中旬には腰の高さまで生長し、先端のネギ坊主が花火のように開花。 ネギ坊主を取って乾 . . . 本文を読む