午後からの余市の農業学校に行く前に「燻製茶房 燻香廊」でお昼をいただきました。
燻製専門店の「南保留太郎商店 燻製屋」が店舗に隣接して作ったカフェレストランです。
隠れ家的な古民家のレストランは、店内の空間を広くとっていてレトロ感のある落ち着いたお店になっています。
自家製の燻製を使用したお料理が中心で、薫製した素材を使ったお料理も苦味の利いた薫煙コーヒーも非日常的な雰囲気とともに美味しくいただき . . . 本文を読む
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