雪の下のニンジン

雪が深くなる前にと、秋に収穫して畑に埋めてあったニンジンを掘り出して床下収納に移すことにしました。 畑の一角に板を敷いて土を乗せてニンジンを埋め、更にブルーシートで被ってありました。 畑に直接埋めたのではないので、雪を除けて掘り出しても土も乾いていて扱いやすい濃～いオレンジ色のきれいなニンジンが出てきました。 この冬食べ続けるにはチョット少なすぎる量ですが、娘達にもジャガイモや玉ねぎと一緒に強 . . . 本文を読む