掛川の深蒸し茶

お葬式の香典返し等でいただく静岡県掛川市の深蒸し茶 我が家ではコーヒーかほうじ茶が主で、緑茶はあまり飲まないので戸棚の奥に仕舞ったまま。 テレビで、掛川市民のガン発症率が低い理由の一つが「お茶をたくさん飲む。その際は茶葉も一緒に飲む」という生活習慣だと報じていました。 深蒸し茶は通常の２倍の時間をかけて蒸して製造することで、茶葉の組織がぼろぼろになり、様々な成分が出やすくなるそうです。 ミルで . . . 本文を読む