ニセコ移住を夢見て

ニセコに魅せられて移住を決意した夫婦のアクセクストーリー

イチゴジャム作り

2020年06月29日 16時14分37秒 | 田舎暮らし
いつもコメントをいただくじゅんさんのブログでもイチゴジャムを作っていたので我が家もイチゴジャム作り。 ６月18日から採り始めてジャム用に冷凍しておいたイチゴを鍋に入れて自然解凍。 そこに本日収穫分も加えて、イチゴ1600ｇ＋グラニュー糖200g（１3％）＋レモン汁大さじ３杯 灰汁がすごいです。 ふたを閉めて油断しているとすぐに吹きこぼれてしまいます。 ジャムになるまで煮詰めると色が抜けてしま . . . 本文を読む
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プロフィール

羊蹄山を眺めながら四季折々のニセコの自然に触れ、自分で作った野菜を食べ、鳥の声、虫の声、風の音に癒されながら、憧れの晴耕雨読生活が始まりました。 ●都会とは別世界のニセコ暮らしで夫婦ノンビリ過しています。 癒しを求めて時々賑やかな娘達も遊びに来ます。 ●数年前に「大草原の小さな家」を建てましたが、家の中は未完成なのでDIYで追々作っていく予定です。 ●春から秋にかけては家庭菜園で汗を流し、冬は趣味を楽しみながら除雪で汗をかき、動物の足跡探しを楽しんでいます。
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