パプリカ

初めてパプリカを収穫した。
肉厚で甘味があり、ビタミンCは野菜の中でもトップクラス。
特にオレンジのものは栄養面で優れているそうだ。
赤、オレンジ、黄色を植えたが、なかなか色がつかずピーマンと間違ったのでないかと思っていたが、最大に肥大化した後一ヶ月位で色付いた。
昨夜はチンジャオロースーで食べたが、甘くて軟らかくカラフルで、肉厚なのでとても美味しかった。