男の料理～きつねうどん～

■きつねうどん

　2020年4月13日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
　今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
　2021年は、昨年に引き続き、私が担当することにしレパートリーを広めて精進したいと思っています。

【きつねうどん】
　10月10日の昼ご飯は、きつねうどんでした。
　材料は、冷凍うどん、油揚げ、ゆで卵、ねぎ、板かまぼこ、追いがつお、砂糖、水でした。
　いなりは、市川園からお取り寄せいした味付けのいなりを使いました。
　スープは、追いがつおを薄めて準備しましたが、今一、深みのある味が出なかったので少し砂糖を入れて調整しました。
　ねぎは、少し長かったのでスープと一緒に煮ておきました。
　茹でたうどんをどんぶりに入れ、油揚げ、ゆで卵、板かまぼこをのせ、スープをかけて完成でした。
　お取り寄せのいなりの味が良く、冷凍うどんのモチモチ感が有り、美味しくご馳走になりました。
　
【10月11日は、国営みちのく杜の湖畔公園で野外活動】
　10月11日の昼ご飯は、宮城県川崎町国営みちのく杜の湖畔公園で野外活動のインスタントラーメンでした。
　従って、男の料理は、休止でした。

蔵王山へドライブ②～刈田山頂レストハウス・お釜・刈田岳山頂・刈田嶺神社奥宮～

■蔵王エコーライン

■刈田山頂レストハウス

■お釜

■刈田岳山頂・刈田嶺神社奥宮

■お釜（過去の写真）

■刈田岳山頂・刈田嶺神社奥宮（過去の写真）

■蔵王エコーラインの紅葉（過去の写真）

　10月6日、蔵王山へドライブしてきました。
　目的は、宮城県蔵王町の不忘果樹園で梨の発送をする予定で行きましたが、春以来の蔵王訪問となったことから蔵王山までドライブすることにしました。
　昨日に引き続き、蔵王山のドライブ、刈田山頂レストハウス、お釜、刈田岳山頂、刈田嶺神社を書き込みたいと思います。
　刈田岳山頂に通じる有料道路を過ぎて標高を高くするに従い、雲行きが怪しくなりモヤが掛かり始めました。
　お釜付近にある刈田レストハウスの駐車場に着くと風が強くなり防寒着なしでは歩けない寒さになりました。
　晴れた時に見えるはずの馬の背、熊野岳はモヤに包まれていました。
　エメラルドグリーンのお釜は全く見えませんでした。
　刈田岳山頂（標高1758m）にある刈田嶺神社奥宮は、モヤで見えたり見えなかったりでしたが、今回を逃すといつ来れるのか分からず、11月上旬には、蔵王エコーラインが冬季閉鎖に入ることから参拝することにしました。
　途中、運良くモヤが晴れ刈田岳山頂まで登り、刈田嶺神社奥宮へ参拝してきました。
　今年は、コロナ禍の中で蔵王へ遊びに来たのが、今回で2回目、参拝できたことのお礼と家内安全、無病息災を祈願してきました。
　最後まで刈田岳山頂から見えるはずのお釜も見えず視界不良でした。
　残念ながら山頂の紅葉が終わり、葉を落としたナナカマドだけを見ることができました。