男の料理～野菜たっぷりソース焼きそば～

■野菜たっぷりソース焼きそば

　2020年4月13日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
　今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
　2021年は、昨年に引き続き、私が担当することにしレパートリーを広めて精進したいと思っています。

【野菜たっぷりソース焼きそば】
　10月26日の昼ご飯は、野菜たっぷりソース焼きそばでした。
　材料は、焼きそば、ソース焼きそばのタレ、豚肉、玉ねぎ、キャベツ、ニンジン、ピーマン、イブリガッコ、にんにく、ごま油、ウスターソース、塩コショウ、水、青のりでした。
　フライパンにごま油を熱し、にんにくを入れ、香りが出てきたらニンジン、玉ねぎなどの野菜を入れて炒め、イブリガッコの漬物を入れ、ウスターソース、塩コショウで味を付け、焼きそばをほぐして入れ、水を入れ、全体に絡め、ソース焼きそばのタレを入れて混ぜ合わせ、器に盛り、青のりをかけて完成でした。
　私の郷里、秋田県横手市産のイブリガッコを入れたのは初めてでしたが、これが、意外にパリパリとした食感が香ばしく、いつもと違った焼きそばに大満足でした。
　正直、家内からは、大根の漬物を入れるのかと言われましたが、食べてみるとまんざらでも無い様子で美味しいと言っていました。　

【10月27日は、パン専門店のサンドイッチ】
　10月27日の昼ご飯は、パン専門店のサンドイッチでした。
　午前中に用事があり外出、途中でサンドイッチを買って帰りました。
　従って、男の料理は、休止でした。

綺麗だった10月27日の仙台の朝日

■仙台の朝日（10月27日）

■仙台市街地・太平洋・蔵王連峰

　10月27日、午前6時過ぎの仙台の朝日です。
　日の出は、午前5時57分でした。
　水平線には、雲が無く、朝日は、水平線から昇ったのではと思いましたが、残念ながら写真に収めることはできませんでした。
　気象条件次第では、だるま朝日を見ることができたのではと残念に思いました。
　最近、めっきり寒くなりました。
　日中も気温が上がらず、里の方も紅葉が始まり、市内のケヤキ並木やイチョウの並木も色付いてきました。
　間もなく11月、木枯らしの吹く季節になりましたが、ニュースでは、除雪車の安全祈願などのセレモニーが流れていました。
　冬は、駆け足でやってきそうな勢いでした。