男の料理～冷やしラーメン～

■冷やしラーメン

　2020年4月13日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
　今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
　2023年もまた昨年に引き続き私が担当することにし、レパートリーを広めながら料理に腕を磨き、美味しい昼ご飯を食べたいと思っています。

【冷やしラーメン】　
　8月11日の昼ごはんは、冷やしラーメンでした。
　材料は、麺、醤油味スープ、水、氷、ハム、シナチク、チャーシュー、茹で卵、胡瓜、みょうが、ネギでした。
　麺を茹で、冷水で流し、氷水を入れたボウルに麺を入れ、水気を切り、丼に冷やした醤油味スープを入れ、冷たい水で希釈し、ハム、シナチク、チャーシューなどをのせて出来上がりでした。
　暑い日は、食欲が細くなり、さっぱりした昼ご飯がベターと思い冷やしラーメンにしました。
　連日、30度を越える真夏日だったので願ってもないさっぱりした昼ご飯になりました。
　具をこれでもかとのせた美味しい冷やしラーメンでした。

【8月12日は、ライスグラタン】
　8月12日の昼ごはんは、ライスグラタンでした。
　暑い日には、たまにエネルギー補給が一番と思いライスにチーズたっぷりのライスグラタンにしました。