緑屋＠青森 弘前 「手打ちラーメン＆手打ち塩ラーメン」

迷いに迷ったら迷うべからず 理論

だけど
一杯一杯がハゲしくキマる傾向にある
東北での出来事

7、8軒目を迷う南とは違って
5、6の辺りに死線がさまよいます




行きますけどね

最近のGWってば
毎年毎日がフロントライン

よく言います
急に死んでしまった人は
自分が死んでしまったことに
気付かないことがある　って

急ではないかもしれないけれど

私ってば
もしかして
すでに死線を超えてしまって
いるのかもしれません




さて
どこぞで読んできたように
手打ち麺を選ぶなら
50万円UPってのではなくなって
統一価格になったもよう

オレらだけの店内
オレらだけの二杯

ココは迷わず
醤油と塩を手打ち麺で！！




って
醤油が二杯来てしまって
あらららら

ラッキーなことに
後から来たお客に
一杯の醤油が流れて行きましたが




まあ
完全に気の抜けた
アイドルタイム突入中だったことを
知るわけですが




コレは
ラードを使用しているのかな




レンゲは
あって欲しかったけど




コックリとした甘みが
ジンワリとたなびいて




どこぞ
女性的な春木屋の風情

ってか
麺が圧倒的に違ってくるので




今ふり返るに
手打ち麺じゃないのも
食べておくべきだったかなー　と




まあ
フェミニンな一杯は
それもそのはず
女性二人で切り盛りされているからか

それ目的　的なオヤジも
もれなく存在するもようで

それ目的な
地方遠征ラヲタの皆さんも
もれなく存在
しますように




さて
弘前ともコレでお別れ

東北遠征直前まで
あまり意識していなかったエリアだけど
三者三様どころか五者五様
良い経験させてもらいました

組み込んでみて
ホントにヨカッタ

緑屋 （ラーメン / 弘前東高前駅、運動公園前駅、弘前駅）

恵比寿＠立川ラーメンスクエア 「北海道味噌＆海老そば 玉子サービス券」

何ゆえに惹きが弱いのか
何が禍を為しているのかと考えたとき




「恵比寿」という文字の
インパクトが強すぎて

なかなかにそれが
「味噌ラーメン」のイメージを
惹起しないというか


「恵比寿」といったら
ビールかロブションか
あっても
ラーメンなら背脂か

もしくは
「恵比寿」の「味噌ラーメン」
って言っときながら




メニューが多すぎているわりに
トンカツのオプションが
無いかと思えば




湯気の立たない激熱油膜の
黄色い縮れ麺さえ出てこないのは
どうしてですか！！




みたいな感じに
オレの脳内の
恵比寿×味噌ラーメンの絵面は
既に固定の域にあったりして




この
フレず
暴れずの
超激優等生的
ニューウェーブ北海道味噌
でいいのかな




やっぱり
どうしても
「恵比寿」の文字と
しっくりこないのでした


うん
そういう意味では

一言あっても良さそうな
配慮の塊のような
サービスの塊のような
ダブった卵が浮かぶ




かーちゃんの食べていた
海老そばの方が
なぜにこう
店のイメージと
しっくりきているのかと考えるに




エビ (゜д゜lll) 繋がり！！

そこかよ！！




お店のネーミングって
大切ですね

って
も一度
そこかよ！！

恵比寿 supported by蔦亭 ラーメンスクエア立川店 （ラーメン / 立川南駅、立川駅、立川北駅）