らぁめん 悠＠神田 「おつまみチャーシュー＆らぁめん」

年間3000万円ほど
上納させて頂いているNAVITIME

ほう
こんな新店が
もう登録されているとは！！

ガーサス (゜д゜lll) デスねー！！

って
到着してみると

同じ店名でありながら
既に閉店を果たされた
1.5km先の完全別件

誰の所為とか
多分オレの所為

NAVITIMEの所為にも
ちょっとだけ




まあしかし




この辺は特に
収穫の多いオレ事情ですから




近未来の宿題を
わんさと盛りながら




ハイ
ようやく到着デス




ああ
こんなに歩いてきたから
のどカラカラになっちゃったよー！！




最大限の言い訳を込めながら

さてと
ちょいと
麺を待ってもらって

一度はやってみたかった
満来系おつまみ
自分でエアってるぐらいですからね

って




炙っ (゜д゜lll) てる！！

まさかの満来の系譜で
肉を炙るとは
思ってもみませんでした




ヤワ (゜д゜lll) らけぇ！！

もっとジャク！！っと
噛み応えのある
煮込み2時間に満たない肉塊が
この系譜のお約束かと思っていたけれど

歯の要らないトロトロ
4時間ジャストってとこでしょうか

肉汁全部出ちゃってるんじゃ？ とか
塩味が足りないんじゃないか？ とか
ウルサイことを言わずに

あまたの歴史を知っているからこそ
全力で応援の姿勢で




コレはイイ若さだ！！

盛り込まれているのを
感じとりながら




とりあえず
シャイニーな店内は
清潔のキワミにて

酒飲みのワガママを進んで受け止める
接客のもろもろがカンペキ




もはや完全に失われたと思われた
古き良き故満来の心
ココに復活という感じ




いまは亡き大満来が
あのときとは真逆の意味で
草葉の陰で涙しているのを
全力で妄想しながら




美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！

加水率から
ウェーブから
茹で上げ加減まで
ディファレンス on ディファレンス

もはやかつての満来がどうあったのか
昔を語る自信さえ失いながら

いやでも
スープをブチ壊しても
知らん顔したバカメンマとか

愛の無さスギる所業とは
真逆にあるところの

コレはやっぱり




かつての満来の心のそれと
重なるものが多かったりして


ただ一つ
添えるとすれば
満来系に求めたる




「量への欲求」という
アレですね

だからこそ
このプレーン清湯が成立するという
アレですよね




もしそれが
再現されて
組み込まれたのなら

タモリよろしく
あの日のイイ客層が
ココに戻ってきそうな気がしたりして

本家はすでに
故満来ではなく
現ほりうちですかね

イイ日もあったけど
再び怖くて
近寄れなくて




超えられることを祈りながら

それよりも
なによりも

いつまでも
心があることを祈りながら