そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

和チャイナRoppongi@六本木 「タンタン麺(坦々麺)」

2021-08-05 09:21:29 | ラーメン 港区
未だ見ぬ
ギロッポンラーメンを求めて
炎天下をトボトボと




ちょ
ココか

ギロッポンと
アザブジュバーンの
狭間の隙間の
のりしろ部分

半地下という
絶妙な目立たなさに加えて
「和チャイナ」なんて
ヤってしまった感

と思ったら
臨休なんスカね コレ
フルスイングでフラれてーの




今日が2回目のトライアル

やってんのか
やってないのか

まだやってんのか
もうやってないのか

先客一人が食い終わりそうなとこ
重そうなご店主が
重い腰上げてくれました




まあ
ワタクシ的には
一択ってことになりましょう

いやしかし
このご時世に
一本に絞った麺類が
「坦々」してたりすると

もう
なんちゅうか本中華
本格中華じゃないっちゅうか

お昼にいったい何杯出るんだろう
おそらく今日は一杯目と思われ

トッピやら何やら
今からセッティングアップの
スローフード確定案件

お昼のシエスタ
すっ飛ばし案件

灼熱の午後のオレ
ダイジョブなんか案件

と思ったら
意外と15分ってとこでしょか




土鍋 (゚д゚lll) だと!!




オートマチックライスだと!!




泡々とした広大な水面に
ウレシイ野菜が盛られて
肉味噌塊がドーン!!




やっほー!!
なんつてね

さっきまでの不安はどこへやら
いきなり沸き立っているオレがいました




ギャー!!
うっまーい!!

シビカラがスギていたり
ただ濃ゆさだけがスギていたり

バランス無視で
とかくフレがちな
昨今の担々麺ワールドだけど

辛さはそこそこながら
ノンシビに分厚いスープ
でも濃ゆスギることもなく
手繰リングがノンストップ

とりあえず
担々麺に限らず
ラーメンが泡立っていると
それだけでアガってくるワケで




ああ
ナミナミスープに優雅に泳ぐ細麺が
ラストまでヘタることなく
リッチなスープを毛細管




マジでウレシイ
ニラともやしの野菜盛り

ボイルじゃなくて
しっかりと炒ってところが
アガるよ!!
アガるなー!!




なんだか久しぶりに
担々麺で無我夢中になったかも

っつか
超激興奮したことはあっても
担々麺に無我夢中になったことなんて

ぶっちゃけ
今まであったっけ        (興奮したアレは果たして担々麺なのか)




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

コレは間違いなく
坦々麺だけど担々麺で
正真正銘の
ジャパン王道担々麺最高峰

その絵面の迫力といい
程よく濃ゆいスープといい
炒の野菜入りといい
ヤリスギない辛さといい
見た通りのボリュームといい

ワタクシ的にはフルスコア
文句の付けようがない
過去最高峰の担々麺


残ったスープのナミナミたるや
レードル3杯分はあるかしら

あまりにもったいないので
ギリまで必死になってみたけど

コレそのまま持って帰ったら
夜のお鍋がシアワセになるというのに!!




デザートまで付くとは!!
コレで1000円は安スギる!!

お味はどうでした?
なんつてご主人

美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!
リアルに叫びそうになりました

何やらお店をココで開いて
もう9年にもなるんスカ

今までオレ
この担々麺を知らずに
9年も生きてきたんスカ

とりあえず
スローに拍車が掛るのを懸念して
ホントはナイショにしときたいお店
ガマン出来ずに書いちゃいました

















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