そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

ホープ軒@千駄ヶ谷 「ラーメン 脂ヌキ」

2022-06-22 09:41:41 | ラーメン 渋谷区


言いたいことがあるなら
ちゃんと口に出して言えばいいじゃない!!

いつもうだうだ
男らしくないったらありゃしない!!




ねえ!!
しっかり言ってみなさいよ!!

どうして欲しいか
中途半端じゃなくて
本音の本音を言ってみなさいよ!!




あ、
脂ヌキでお願いしマッス!!

とおーし!!

まさかのとおーし!!

ワタシが心から欲していたものは
「脂少なめ」じゃなくて
「脂ヌキ」だったのでした

言いたくても
言えなかったこと
「脂ヌキ」だったのでした




いままでも
何度か通ったお店で
希望を聞いてくれるところだったら
「脂ヌキ」とか「油ナシ」
一応聞いてみてるんだけど

完全に抜きじゃなくて
少なめなら出来ますけどー

なんつてね

自作した人なら分かると思うけど
背脂ってば寸胴に浮かべて一緒に煮込むから
いくら避けても
少なからず入っちゃう説と

「油が入ってるのがウチの味」だから
そこ完全に抜きは出来ません説




マジで来たか
完全にヌキな水面




ご存知のように
千駄ヶ谷ホープってば
背脂あってこそのオリジナル

完全にヌキって
逆に一体どうやってんスカ?と
むしろ聞きたいぐらいで

背脂は別寸胴なのかしら
それをダブルスープ的に乗せているのか




ハイ
ニンニク向こうに沈めて
準備完了いたしました




って
想像を超えてウマー!!

意識が一瞬
懐かしい広島へ飛んだかも




キンチョーしスギて
うっかり硬めコール
忘れてもうたけど
そこそこにイイ上げっぷり




脂の甘さ&ブラインド
一切無いだけあって
エンミが勃ってて
キリッと別人




思いっきり少なめだったり
ホントに少なめ通っているの?だったり
一喜一憂していた朝がウソのよう

朝からホープキメてて
罪悪感もへったくれもないワケだけど

やっぱ出来るだけ
ユマークは避けたいという本音




豚骨ラーメン
なんだけど
脂が別寸胴ってことなら
やっぱり過剰な乳化は免れてるワケで

広島のオールドスクールライクって
あながち間違ってないかもしれないぞと




玉ねぎじゃないけど
コレだけネギ入れれば
きっと血液もサラサラに




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

言ってみるもんですなぁ
夢叶ったりというかね

まあでも
ラーメンとしては
別物と言ってもイイかもで

少なめ or ヌキ
その日のキブンで
キメるがよろしかろうて







Comment
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする