築山きのこ園を訪問する

平成２９年２月３日

鏡野町富西谷の築山きのこ園を訪問しました。
　岡山県苫田郡鏡野町富西谷５６３
　tel & fax0867-57-2329
　代表者　築山常茂さん
先日頂いた、焼シイタケのボリュームと味が忘れられず、どのような環境で生産されているか？気になっていました。

一つ一つのシイタケにビニールの袋をかぶせるといった丁寧な作業により見事なシイタケが生産できることを知りました。

　



※１０月のふ化の様子を見学させていただきたいと依頼しました。
　
先日の大雪で、ハウスのビニールシートが敗れてしまい、大きな被害が出ていました。
雪解けまでは、この状態です。