魚肉でヘルシーなピーマンの魚肉詰め。脂っこくなく、お弁当にも、ごはんやパンにもぴったりです。
子どもも大喜び 
魚は何でもOK! これは火入れ用のカツオのアラ。骨がなければ、包丁でつぶします。
魚ひき肉の作り方はこちら → サバひき肉 マグロひき肉 
魚ひき肉300gに味付けです。こんな色が悪くても大丈夫。
この時点で、鮮度がよければお刺身のまま、ちょっと心配なら水煮します。細かくくだいて、ののちゃん、ハィ！どうぞ 
これで、静かに料理ができます。
入れるのは、･ アンチョビー（しこイワシの塩漬け）10g なければ、塩小さじ１
･ ワインか日本酒、大さじ３
･ 牛乳 大さじ２
･ コショウ、ナツメグ、シナモン 少々
（わずかなシナモンが、レストラン風味に
）この段階で、よく混ぜます。
ここに、左上のニンニクをみじんに。右はパン粉。もちろん、生のパンの耳があれば最高。
ニンジンとタマネギのみじん切り。
ここで、エィヤッと手で混ぜます。この方が断然混ざり具合がいいのです。
ここで、もぅひとポイント。ピーマンの内側には、軽く粉をふってから、魚ひき肉を詰めてね。
はがれにくくするためだよ。
で、詰め終わったら、上から小麦粉をもうひと降り。
※ 画像にマウスを乗せて、振ってねっ！
ピーマンが大きかったら1/4の大きさでもいいよね
熱したフライパンに、油を多めに引きます。肉を下にして、押し付けるように置いてね。
強火だと焦げるから注意。
８分通り火が通ったら、裏返します。１～２分焼いてから、ワインや日本酒大さじ２杯を入れてフタをし、蒸し焼きに。
いろいろな魚でトライしてみてね 
おなかいっぱい食後のくつろぎタイムです。
猫社会、良くも悪くも人間次第。選挙じゃ政策見て１票入れてねっ
7月25日 朝
→ サワラ水煮 。夕 → サワラ水煮7月26日 朝
→ ビン長マグロ水煮 。夕 → ビン長マグロ水煮
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