落ち葉の散歩

　今日は、風が強かったけれど、「今年の散歩も終わりになるかも」しれないので、出かけてみました。
　落ち葉の吹きだまりに突進 。 自分で半分埋まっています。　太陽の日 で中まで暖ったか。気持ちよくてなかなか動きません。


　落ち葉に沈んでいると言うか、一体化していますね。
ののちゃんが２才とき、何haもある丘陵地の大公園で、11月に迷子になったことがあります。１週間後に見つけた場所が、やはり枯れ草の上だったのです。半分もぐってふとん代わりにしていたようです。「猫って暖かいところを知っているんだなぁ」と、感心しました。
　

　風は 冷たくても、岩はほんのり暖かい。 お気に入りの「岩盤浴」です。
　でも、この日はリードのない犬だらけ。ののちゃんは、薄目を開けて寝られません。


　そばにいてあげれば、犬も追っ払えるので、やっと一寝入り。きょうは、変な顔でもありません。


　公園の風景も春まで見納めだね。ゆっくり眺めてね。


　この日も、 小学生やおばあちゃん、幼児を連れた親子など、15人くらいにだっこされたりなぜられたり、写メ撮られたり……。ちょっと忙しい散歩でした。
小さな子が帰るとき、ず～と「バイバイ」。ののちゃんも(雰囲気で先にやめるわけにいかないので)ず～と「バイバイ」しました。おうちに帰ったら、猫 の絵でも描くのかな…
　
　お散歩ごくろうさま 。好きなポーズでゆっくり休んでねっ
　秋の写真は、みんな茶色ですね～

11月10日 朝 → サンマ刺身 。　夕 → 赤サバ素焼
11月11日 朝 → 赤サバ素焼 。　夕 → サバ刺身

さんま丼

　お気に入りのお茶碗でさんま丼。
　今年は豊漁のサンマ……。新もの(生)と冷凍ものが入れ替わる時期。どちらでもおいしく作れるさんま丼はいかが！


　50サイズの生サンマが10本380円。さっそく料理開始。
サンマのサイズの説明は → [9/17]
　まず、うるさい人に、ご飯を先にあげちゃいましょう。
　
　ののちゃんは、中落ちのおさしみで大興奮！
　(首の白い毛が立っているのがわかる？)


　まず、サンマを３枚におろし、中骨をすくい取ります。それを縦半分に切って、１尾を４等分します。
　鍋に、日本酒と醤油を同量。砂糖は多めにしたほうが冷めてもおいしい。あれば、臭み消しにショウガを一片か、ネギのぶつ切りを少々。
　煮立ってきたら、サンマの身を（粉などふらずに、そのまま）鍋に。身は下に（皮は上に）します。
　魚がひと煮立ちしたら弱火に。はしでいじらないこと。
　早く水分がなくなり、焦げやすいので注意。
　蒲焼きのタレよりもやや水分が「多いかなぁ」ぐらいで火を止め、皿やご飯の上に盛ります。冷ますときは汁に漬かった状態で、翌朝まで置くと、味が染みて弁当のおかずとしてちょうどよい味になります。
　
味見の途中でののちゃんが……　でも、脳卒中になっちゃうから、塩分のある料理はダ～メ。
　 サンマの手の汚れないさばきかたはこちら → [9/23]


　食べた後は、満腹感で優しい顔に戻ります。
　多めに作っていっぱい食べましょう。
　そうそう、煮あがったさんまは柔らかいので、フライ返してすくうように取ってね。薬味はサンショ粉をかけましょう。

11月 8日 朝 → 赤サバ素焼 。　夕 → サンマ刺身
11月 9日 朝 → トビウオ水煮 。　夕 → 赤サバ素焼

晩秋の公園散歩

　日曜日の散歩。 秋も深まり、公園はすっかり落ち葉のじゅうたんです。


　サバ猫のののちゃんは、ほとんど保護色。この時期、通行人によく踏まれるので、眼が離せません。


　ステキな秋空、 この日は、偶然 ウサ子ちゃんが２羽いました。お友だちになってもらおうと思ったら、「ウ～ッ」とうなって敵対心ムキ出し。 もっとやさしくしなくっちゃ!！
　ののちゃん、気持ちがいいとこんな顔に…… (マウスを画面に！)
　more変な顔 [10/7]、[9/16]、[10/29]、[11/3]


うちの方向がわかると、勝手に帰り出すことが……。でも、途中に信号のある交差点があって、ののちゃん自分本位に渡ってしまうので、　やっぱり見ていないと…。


　うちに帰ったら、しばらくは癒しの時間。そのときはそっとしておきます。　
　ののちゃん、今年の「ネコまる週めくりカレンダー11月号」に載っています。見たい人は → [8/21]

11月 6日 朝 → 赤サバ刺身 。　夕 → 赤サバ刺身
11月 7日 朝 → 赤サバ素焼 。　夕 → 赤サバ素焼

隠れた一品

ののちゃんは、魚が主食なのです。２日は珍しく「赤サバ」が激安でした。と言ってもサバのなかまではなく、分類上はスズキ目だけど、これにも似ていない不思議な魚です。タイみたいに真っ赤ですが、身もまた赤いのです。くせがなく刺身は食感といい、おいしい～魚です。　奥は刺身、手前は湯引きした刺身です。


　これが何と780円。3kgもある大物です。ののちゃんと比べると大きさがわかりますね。「何して食べようかなぁ～」魚屋の帰りは、世相を忘れてルンルンです。単純といえば単純ですね！赤サバは関東の呼び名で、チビキ、ハチビキとも言います。

　ののちゃんには栄養のある心臓をあげました。中落ちはあまりにもおいしいので、半分横取りして人間が食べてしまいました。（ゴメンね！）

　あげる直前の顔。赤サバで、ののちゃん大興奮。ぷりぷりの皮もきざんで食べたので、毛並みは「しなやか･ツヤツヤ」 です。
　また、この切り身を唐揚げして、トマトソースにからめ、これでサンドイッチにすると、また絶品。さっそく持って公園の散歩に出かけました。

11月 4日 朝 → アカサバ刺身。　夕 → サゴシ刺身
11月 5日 朝 → トビウオ刺身 。　夕 → アカサバ刺身

公園で木登り

　公園で散歩できる季節もあとわずか。


　木々も色づいています。


　3連休で公園は人だらけ。リードなしの 犬もたくさん。また咬まれてはいけないので、木の上に退散 　最近の公園は、 ウサギ やフェレットもいたりします。犬の飼い主さん、小型犬でもリードははずさないでね！


　こっちのほうが落ち着くのか、しばらくしたらこんな顔に……
(マウスを画面に！) 　more変な顔 [10/7]、[9/16]、[10/29]、[11/3]


　それにしてもこの乗り方、体勢を保つために背中を別の枝に押しつけています。こんなのどこで覚えたんだか……


　11月になると、3時でも陽が傾きます。
　ののちゃんは、毎日少しですが魚の皮も食べています。軟骨や皮には煮こごりになるゼラチン質がタップリ 。おかげで毛がツヤツヤ。夕日が反射すると黄金色に輝きます。


　陽だまりの花壇にも、花はわずか……。暖かいときは、なるべく散歩に連れ出す予定です。

10月31日 朝 → イワシ水煮 。　夕 → イワシ水煮
11月 1日 朝 → イワシ水煮 。　夕 → トビウオ刺身
11月 2日 朝 → トビウオ刺身 。　夕 → トビウオ刺身
11月 3日 朝 → サケ水煮 。　夕 → トビウオ刺身