梅酒の仕込み

 

この時季の年中行事が、梅酒の仕込み。　

今年の収穫量は１．４キロほどで、ホワイトリカー１．８リットルで十分。

氷砂糖は、去年の残り６００ｇを全部投入した。

 

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奥サンが「去年は３００ｇだったけど、砂糖どうするの？　辛いのいやよ・・」

え？！　去年３００ｇ？　もう６００ｇ入れちゃったよ。二倍の量だ。

 

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何を勘違いしたんだろ。これじゃあ、口ん中がベトベトの「超甘口」？

でも、年々「甘党」になっているボク。来年の今頃は、ニンマリしていると思うよ。

 

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ツルバラが、けな気に咲いてくれました。癒されます。