謹賀新年

仕事始めです。
本年も宜しくお願い致します！

初日の今日は2回製造。
31日、1日と2日製造していないとコツみたいなものを取り戻せず
毎年違和感があって
あまり納得のいかないすり身ができていたのですが
2015年no.1&no.2は
しっかりとした納得のいくものが出来上がりました。

年の頭に製造したものから微妙に変化させていくので
今年は頭がしっかりしたということです。
頭でっかちにならないように気をつけて製造して行きたいです。

製造はまあいつものようにするとして
どう売っていくか
ウチの強み（卵、小麦、大豆不使用）をもっと前面に出して
事細かに、目立たずとも大切に届けたいと。

そこは大っぴらに書けないので
潜水艦のごとく自由に進んで行きたいです。

ではでは。
寒いので年の初めから風邪など引かないように。