今日は香我美町

Aコープかがみ店ですり身の試食販売しています。
寒波到来でもうお鍋しかない！w
宜しくお願いします！

あ～1週間やっと終わりになり
毎週水曜には（今週は色々あったなあ）と思うのですが
まあ今週もなかなか色々ありました。

あ～あ・・なんて思ったりしますが
まだまだ経験値が上がるのを感じるので
後々の自分の為には必要な事のように思ってやっています。

後、半月で今年が終わるってまあ1年は早いもので。
今年の内に秘かな大勝負をと思っていますが
色々ある中、来年最初の勝負にしようかなと悩んでいます。

今年のことは今年のうちにやるのがやっぱり・・・
いやいや
熱い気持ちで動いて結構それで間違ったりすることが今まで多かったので
何の気なしにここは他人事に思って流していこうかな～


寒いしw

贈答リピート。

本日は高知市サンシャイン朝倉店ですり身試食販売中！

明日は香我美町Aコープかがみ店ですり身試食販売です。


お歳暮には似つかわないウチのじゃこ天w
それでもリピートしてくれています、嬉しいものです。
都会ならいざしらず
魚介類の豊富な県に送るのはちょっとドキドキw

送料込み1,500円と3,000円がありまして
3,000円のセットには今なら池川町のお茶をサービスで付けています。

そうやって何かしらサービスを考えていますので
贈り物には似つかわないじゃこ天をどうぞ宜しくお願いします～！



名より実！！

いつもと違う師走。

実演販売のない今日ですが
贈答品の配送やらでなんか忙しいです。

それに加え選挙だったり
夏の台風で壊れたところの修理が今やっと始まったり
親戚がやってきたり
長年の友人のところがめでたく出産だったり

下界はざわざわして喜怒哀楽が忙しいですw

明日は高知市
サンシャイン朝倉店で試食販売。


よろしくで！

本日はとさのさとで！

高知市南川添とさのさとで実演販売中です！

すり身は
バリューかがみの店さん、ノア店さん
サンシャインベルティス店さんで10キロ超！！

手がかじかんでたまりませんww

ウチのような小さい自営業の商品を
こんな不景気なときに御贔屓にしてくれるところは
ウチ目線で申し訳ありませんが凄いなあと思います。

味に会社の大きいも小さいもないという
食に対しての姿勢が素晴らしいです。

じゃこ天、すり身だけではなく
他の食品でもそんな姿勢だと容易に想像がつきます。

みなさんが
どこのお店がいいのかと考えるときに

ウチがあるかないか・・・。

その辺をちょっとものさしにしていただければ幸いです。



偉そうなことを書いて自分自身に圧を掛けますw

できるだけ

香我美町Aコープかがみ店の新装に行ってきました。
売り場が綺麗になってて商品が映えて見えました。
今週末第1弾
来週末第2弾で特売だそうです。

明日は高知市
業務用スーパー百石店で実演販売。
明後日は高知市南川添
とさのさとで実演販売です。

昨冬好評だった大根ちぎり天がそろそろ今期もお目見え。
決めるのは弟子なので、多分明日はないかな？？
明後日あるかな？

聞いときます。

今日も送った愛媛から連絡がありません。
明後日ぐらいに連絡してみようと思いますが

んんん
ダメ元と言ってもどきどきですw

師走してる

本日は土佐市のサンプラザ本店にて試食販売しています。
宜しくお願い致します！

贈り物に・・・と
さっき結構な数を送りました。
週明けも何軒か頂いています。
まだまだ慣れていないのでバタバタしてたようですが
最初はそんなもので
ゆっくりと成長するでしょう。

そろそろ年末の注文も頂いていてます。

31日、1日と工場を止めるので予約注文になっています。
今期はこちらから伺いに出向く前に頂き始めて
どれぐらい製造しないといけないのか戦々恐々としているところ。

そんなことをいってはいけませんがw

明日は
香我美町Aコープかがみ店が新規オープン。
休みですが早朝配達に参ります。

ウチのすり身
パックの変更やら価格の変更やら
半月前から言われていてやっと昨日決まりました。
決定するというのは怖いもので
始まってから、じゃあまた変更・・・という訳にはいけません。
どうなるか少し不安です。

お店がどんなに変化しているかは、楽しみで
これからウチがどう貢献できるのか・・・。

考えてばかりです。

魚、魚、魚

明日は土佐市サンプラザ本店にて試食販売。
そして
高知市サンシャイン針木店ではすり身30キロの特売です。

妙にやわらかいのを好む昨今。
ウチも以前言われてやりましたが
やっぱり歯ごたえ重視がウチのすり身、じゃこ天。

なので石臼から取り出すときは腰、肩、肘、手首。
すり身の重量が蝕もうとしてきますが何とか回避しながらの仕事。
変なところに力をいれずにやるコツをつかんだみたいですw



ギリつく



それがウチの持ち味。

それを楽しんでくれたら嬉しいです。

愛媛県へ

本日からすり身が愛媛県へ行きました。
先週わざわざウチまで来てくださって話が決まって今日からです。

そのお店は

サニーマート椿店
サニーマート道後店
サニーマート桑原店　　です！

愛媛県といえば
宇和島、八幡浜という強力なじゃこ天があります。
そんなところに行くとは思ってもいませんでした。

めぐって来たチャンス！
でも肩肘張らず
いつものようにいつもの大久保のすり身を製造しています。

今頃すり身、どうしているかな～？
誰の手に渡っているのかな～？

想像すると楽しくなります。


本日は高知市コープよしだ店で実演販売。
そうそう
昨日香美市バリューかがみの店
1日で29キロ売れたそうで主任さんに喜んでいただきました。

明日は入荷する魚を切りまくります！！

明日から

本日は高知市南川添にあります「とさのさと」で実演販売。
香美市「バリューかがみの店」ですり身特売です。

昨日今日と
工場での製造に疲れました。
どんどんスキルが上がってきていますが過ぎないようにしたいです。

所々殺伐とするのは仕方のないことですが
まあその辺は後で笑えるように。


また1段、みんな成長のときです。

本日業一宮すり身試食

業務用スーパー一宮店ですり身の試食販売です。

明日は高知市南川添とさのさとで実演販売。

明後日は高知市コープよしだ店で実演販売です。


すり身の温度が下がらなくなってまだ石臼は回っています。
合間に色々できるのでいいのですが
早く終わりたいという感情に負けそうですw

あ！そうそう！

明日は香美市バリューかがみの店ですり身30キロ特売です。
チーフさん、ありがとうございます！

バリューさんは企画をいろいろしていて
仕事がなければゆっくり行ってみたいのですが。

直七ぽん酢、お勧めのようで。


買いたい～！