カレーうどん

あまったカレーを使って、カレーうどんを
作ってみました。

カレーのルーがやわらかめだったのであんまり
おいしそうに見えない(汗)。

カレーうどんにするなら、ルーはもうちょっと固めの方が
いいな～。。

しかしゆるめのルーになっているのには理由が
あるのであった。

今回のカレーはもともとはタマネギスープとして
作成したもの。

それがほとんど手をつけない状態であまってしまい、
そのまま翌日に食べるのは何か芸がない（という
気分だった）ので、それをベースに固形ルー＋αを
入れて急遽カレーに仕立て上げたという代物。

ベースとなったスープに味が既についるので、
通常の分量のルーを入れすぎると塩辛くなって
しまうため、ルーを少なめに入れています。

うどんのだしは、めんつゆをベースにしたもの＆
昆布とかつおのだし汁を合わせて作成。

このカレーうどん、自分でいうのもなんですが、
なかなかのでき（特にスープが）。

この味は……何かを思い出させるなぁ～と記憶を
さぐりながら食べていたら、そうだ、この味は
スープカレーっぽいんだ！！　っていうことを発見。

お店によっては和風だしベースのスープカレーが
ありますが、それ系の味。

しょうゆ味をもう少し押さえて、ちょっといいカレー用の
スパイスミックスが手に入れば、ハズレのスープカレー店の
ものより、断然おいしいものができそう～。

少なくとも、前に私が市販されているスープカレーの素を
使って作ったものよりよっぽどスープカレーっぽい
（しかもずっと美味しい）。

意外なところから自宅でスープカレーを作る糸口が
つかめました(笑)。

何はともあれ、ものすごく久しぶりに（たぶん、○年
ぶりぐらいに）食べたカレーうどんはとってもおいしく
感じました～。

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■今日の小ネタコーナー　１■
某情報番組で血流が悪いのを改善～という
内容を放送していました。番組では背中の
筋肉をエクササイズによって刺激することに
よって血液の流れをよくすると紹介されていましたが、
有酸素運動でも毛細血管は活性化するし、
それが長時間持続する。
ジムで有酸素運動をした日は、夜ふとんの中に
入ってからも指先までぽかぽかあったかい。
昨日も日中にジムでエアロやボクシング・
フィットネスなど有酸素運動をしましたが、
夜たまたま私の手を触った家人に「あんたの手、
熱い～。風邪ひいて熱でもあるんじゃないか？」と
言わせちゃったほど。それぐらい血液がすみずみ
までわたるとあったかくなる。ちなみに番組で
やっていた耳の後ろを押すチェック、私は全然
痛くなりませんでした（やっぱり？）。

■今日の小ネタコーナー　その２■
今日は家人の弁当ナシ、夜食ナシ。
家事という意味では私にとってラクラクデー。
午前と午後と用事が入っていましたが、
夜に急遽別な用件が入ったので、午後の予定は
キャンセル、ちょっと体力温存。
夜８時頃に帰宅して世界バレーを
見ながら食事という一日。
男子バレー、24年ぶりの８強入り。
ちょっと楽しみになってきました～。



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