クッキーで作るオリジナル記念プレート

早朝は雨、そして時々晴天、夕方からは雷をともなう雨。
天気予報通りでしたが、なんだかな～な一日でした。

お教室は「抹茶のババロア」。
ムース教室はボール、鍋、木べらにゴムベラ、
そしてハンドミキサーに泡だて器などなど器具がたくさんです。
洗い物も炊事場にやまのようでした。
涼やかな色の抹茶のババロアとホワイトチョコが
ベストマッチなムース菓子が出来上がりました。

昨日から製作していた「クッキーの記念プレート」がやっと完成。
何軒も歩いたフレーム探しは暑い最中、
２０cm角のフレームに入れる大きなクッキーを
割れないようにしっかりと焼きあげ
漢字の文字入れもほんとに大変でした。
文字入れは英文字がいいですね。
最後の難関はフレームにセットする作業。
慎重に慎重に・・・完成でした。

無事お客様にお渡しして完了。
大変そうだった感じが伝わっていたせいか
「お疲れ様でした」と栄養ドリンク持参で来店されました。

自分では気がつかないようなアイディアでご注文をいただき
新しいクッキー作りをするチャンスをいただいて感謝感謝でした。

今週はまだあと２件クッキーの発送の注文が待っています。
頑張ります