抹茶とぬれ甘納豆のパウンドケーキ

暖かくなりました。
今朝はさすがにダウンをやめて薄手のジャケットに衣替え。
そろそろさくらも満開でしょうか？

午後からのお教室は
「抹茶とぬれ甘納豆のパウンドケーキ」を焼きました。

作業途中の生地は春を告げるような若草色で
気持ちもなごみます。
徐々に焼けてくると型回りはやはり茶色の焦げ色がつきますが、
切り分けると残っていました抹茶のみどりと香りが。

ティータイム中にしばらく来店されていなかったおじいちゃまが。
白内障の手術をされていたので、
地震は大丈夫だったかなと気になっていました。
その当日はおうちにいらしたそうですが、
お住まいは古い建物の３階だそうで、
カラーボックスは倒れ、
ガラス器もたくさんこわれて、
まだ片づいていないとおっしゃってました。
でもお元気そうにお菓子を召し上がっていらしたので
ほっとしました。

そいえば今日の生徒さんは地震当日、
銀座でランチをしたあと三越の６階にいたそうです。
お友達はなんとか帰途につかれたけれど、
生徒さんは帰る手段がなくて、
防寒用のセーターとスニーカーを買って
結局、開放されていた八重洲ホテルで一夜を過ごされました。
そんなご自分も大変ななか、
「先生は大丈夫でしたか？」と翌朝メールを下さっていました。
今日初めて当日の事情をお聞きして、
なんてこころやさしい方なんでしょうと感激しました。

ご自宅は我がお店の近くでもあるので
これから何か合ったときは遠慮なく泊まってくださいと、
詳しい地図まで頂いてしまいました。

わたくしほんとに生徒さん達に恵まれていますね。
今日も実感しました。