バナナオレンジシフォンケーキ

一ヶ月ぶりの本厚木でのカルチャーセンター教室へ出かけてきました。
地震直後は小田急線が経堂より先へなかなか復旧しなくて
４月は行けるかしらと心配していましたが、
無事開催することができました。

作ったお菓子は「バナナオレンジシフォンケーキ」。
シフォンケーキは焼き立てをすぐに型を逆さにして
しっかり冷まさないと外すことができないお菓子。
昨日、ティータイム用に１台焼いて持参しました。

オレンジとバナナを沢山人数分持って電車に乗ってのお出かけでした。
熟しの印のスイートスポットが出たバナナは
３日前に買い求めて準備した物。
美味しいケーキ作りには下準備が大変。
その甲斐あってかきめの細かいしっとりとしたシフォンに
生徒さん達大絶賛でした。
苦労して準備したことがむくわれました。

オレンジは塩で揉んで洗ってから皮をおろしてくださいと実演して
シフォンケーキ作りを始めたのですが、
さあこれから生徒さん達が実習といった際に、
ここに塩を置いておきますと
密閉瓶を見たらなんと「白砂糖」とネーム札が・・・・。
わたくし砂糖でオレンジ皮を洗っていました。
あ～困った人です、わたくし。

ティータイムの話題は今日も地震でした。
先月３月の教室の翌日が３月１１日の地震の日。
もし本厚木に行っていた日だったらと。

生徒さん達みなさん地震酔いと、
余震のあのテレビの警告音におののくとおっしゃってました。
午前のクラスのティータイム中にまさしく余震が。
思わず立ち上がりました。

帰りはまだロマンスカーが運休中なので、
快速急行で帰ってきました。