オレンジバナナシフォンケーキ

今朝もちょっと冬に戻ってました。
ちゃんとコート着てお出かけでした。

お教室は「オレンジバナナシフォンケーキ」。
バナナは２日前に買って熟成。
りんごのそばに置いておくと熟成が早いそうです。

シフォンケーキのお教室のときは
必ず前日に焼いておかないと
ティータイムに間に合いません。
焼きあがったあと型を逆さにしてじっくりと冷まさないと
取り出すことができないからです。

前日焼いておいたシフォンを冷蔵庫から取り出し、
大きく大きくカットしてお皿にのせ、
ホイップクリームを添えてお出ししました。

今日も話題は地震が中心。
余震の怖さと原発の不確かな情報への不信など
話しはつきませんでした。

先ほど１０時半すぎに大きめな余震がありました。
震源地がだんだん南下しているようで心配です。
まだまだ大きな余震が予想されていて不安ですね。