タルトアルザシエンヌと大雪

昨日の暖かな快晴がなかったような大雪の東京でした。

雨からボタンのような雪になり
あっという間に積もってゆきました。

手に持った傘がやけに重いなと見上げると
雪が積もっていたのでした。

こんなに雪が降るなんて・・・・

大雪の中を来てくださった生徒さんとのお教室は
「タルトアルザシエンヌ」を焼きました。

りんごとクリームチーズのタルトです。

ジョナゴールドをソテーして蒸し焼き。

フィリングはクリームチーズ・サワークリーム・生クリームなどなど。

チーズのお菓子を作りたいなと思っていた生徒さんの希望にピッタリだったそうで、
心が通じたんですねと喜んでいただけました。

美味しかったです。
新レシピは大成功でした。

電車が止まってはと急いで帰り支度。

雪は住宅街のせいか１０cm以上は積もっていて
スニーカーがずぶっと入ってしまうほど。

駅に出るまでも着いてからも
慎重に慎重に歩いたせいか時間がかかってかかって。
足がつりそうでした。

明朝、お仕事に出かけられる方達、
気を付けてお出かけくださいね。
凍った道は危ないですから。