ラムボール

「ラムボール」が今日のメニュー。

このラムボールは下準備の大変さで
お教室では何年か取り上げ中止状態でした。

昨年からお教室に専念しましたので
今年のバレンタイン教室から解禁。

ということで昨日は準備にバタバタしておりました。

スポンジを人数分焼くために
久々のキチンエイド登場。

ナッツを大量にロースト。

３種類のドライフルーツのラム酒漬けは１週間前から。

シロップも鍋で大量に作り置き。

すべてそろってからの今日のお教室でした。

まあるく丸める作業は
生徒さんの握りしめ方で大きさが変わって
全員それぞれの形と個数が違っていて
ラムボールは個性が出て楽しいですね。

ラムボールは初めてのお味だったようですが、
「美味しい！！」と大絶賛していただきました。

今日も日差しがサンサンの中のティータイム。
外の寒さを忘れますね。